五大自由
1965年，英國政府為回應社會訴求，委任羅傑·布拉姆貝爾（Roger Brambell）教授對農場動物的福利事宜進行研究。根據研究結果，於1967年成立農場動物福利諮詢委員會，1979年改組為農場動物福利委員會（Farm Animal Welfare Committee, FAWC），委員會提出動物都會有渴求「轉⾝、弄乾⾝體、起立、躺下和伸展四肢」的⾃由。1992年，由該會提出「五大自由」的原則。FAWC每年針對一種畜牧產業調查，深入研究動物福利問題，再提報告供農業部長參考。該報告會描述畜牧業的實際狀況，現存動物福利問題，與相應的原由，並提出短、中、長期的三種建議。FAWC深入溝通、攜手合作的方式十分有效，獲各國效法、類似組織接連成立。
根據世界動物衛生組織《陸生動物衛生法典》（TAHC），動物福利是指，與動物生死狀況相關的生理、心理狀態，以科學為基礎，並採用五大自由推動相關福利，作為動物健康與食品安全之依據。世界動物衛生組織（OIE）於1924年成立，主要任務為制定國際貿易動物衛生標準，使世界貿易組織（WTO）有法可依。2004年，世界動物衛生組織首次召開全球動物福利會議，並在隔年出版《世界動物衛生組織動物福利標準》（OIE Standards on Animal Welfare），供會員國使用。
中文版本
美國哲學家湯姆·雷根批評動物福利運動，認為其不足以保護動物利益。
- 免於缺乏營養、飢餓與乾渴的自由：清淨的飲水及維持健康與活力所需之食物，能夠供應無虞。
- 免於生理上及心理上不適的自由：提供適當庇護環境，以及舒適的休息場所，溫度與氣候。
- 免於疾病與傷害的自由：提供預防、迅速診斷與疾病治療。
- 免於恐懼與緊迫的自由：確保各種環境及對待不會造成精神上的痛苦。
- 自然表現行為的自由：提供足夠空間、適當設施以及同類動物伴侶。
英文版本
The five freedoms as currently expressed are:
- Freedom from hunger or thirst by ready access to fresh water and a diet to maintain full health and vigoure
- Freedom from discomfort by providing an appropriate environment including shelter and a comfortable resting area
- Freedom from pain, injury or disease by prevention or rapid diagnosis and treatment
- Freedom to express (most) normal behaviour by providing sufficient space, proper facilities and company of the animal’s own kind
- Freedom from fear and distress by ensuring conditions and treatment which avoid mental suffering