一個農場，隨時都可能有蔬菜、水果成熟需要採收；採收下來的蔬果，若是能夠適當的預冷（請參閱 蔬菜保鮮方法之一 ～預冷 作者：楊宏瑛），然而，要遇冷就必須要有設備，以沒有省錢有效的方法？

在適切科技的案例中，有一個專案稱為 pot in pot，就是在兩個大小陶盆之間，填充沙子，然後注水，讓水份蒸發的時候，把內層陶盆中的熱量帶走，達成降溫。這樣的設計，底下這個影片給了一個全新的作法，使用的是古老的材料：磚頭！

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