在法國樸門設計的農場

法國 Hervé-Gruyer 夫婦,Charles 與 Perrine 從 2006 年開始在諾曼地開闢 6 公頃的農塲,採用樸門設計的理念,參考 19 世紀巴黎周遭家庭農塲的經營模式,加入亞馬遜族人、日本 EM 菌等相關作法,成立貝克.赫魯因有機農塲(La ferme biologique du Bec Hellouin)。

開始的時候雖然遭與許多困難,但兩位從未有務農經驗的素人,在沒有受到慣行農法的影響下,經過 12 年總算能經營出仰賴生態平衡的農塲,連法國國家農業試驗所 INRA 以及巴黎高等農學院都聯合起來,在2011 到 2015 花 4 年的時間來研究這座農塲,研究計畫的名稱是「樸門設計的有機農法與其經濟成果」。

研究結果指出,這座有機農園沒有用機械動力,純然靠手工,廣泛使用各種生態的、技術的方式來經營小規模農園,約 1 分耕地地每月的淨收入達 898-1571 歐元(約 3.2 到 5.6 萬台元),而所需要的工時平均每週 43 小時。研究報告認為此表現指出,這樣的經營模式是可行的,但是並沒有能夠生產馬鈴薯這類市塲上有所需求的作物,為其缺點。如何平衡機械動力與純勞力的生產模式,應繼續探討。

除了收入,農塲提供的美景與生活也是不可忽視。

貝克.赫魯因有機農塲的短片(英文字幕): https://www.organicconsumers.org/blog/could-farms-change-world

研究報告(英文):

The Bec Hellouin farm was created by Perrine and Charles HERVE-GRUYER in 2006. Perrine and Charles run this market garden in Normandy – France, but not your usual market garden: « we have started our project with the intention of exploring ecologically sound food growing practices, despite neither of us having previous experience of farming ». Untainted by … Continuer la lecture de « English »

Source: English – Ferme du Bec Hellouin